兴安樵夫：别拿豆包不当干粮——之一农事概述
中国，一个拥有五千年文明历史的古国，农业历史可追溯至一万年前的新石器时代。神农时期，中国种植业已有了南稻北粟的品种选择，奠定了农业发展的基础。
农业不仅是简单的体力劳动，它承载着人类生存的保障，从稻粟的种植到丝棉的纺织，从居住的房屋到行走的车船，农业的发展促进了社会的文明进步和形态的变革。中国最早结束了奴隶制度，形成了成熟的封建社会，这一进程远早于西方的原始部落时代。
农业的发展使得中国从汉代起成为世界的文化经济中心。我们应该感谢农业的早期贡献，对农业充满敬畏，对农民和农村给予更多的尊重和善待。
今日起，我将以《别拿豆包不当干粮》为题，发表一系列关于农业的小文，以表达对农业、农村、农民的敬意。
农事，不仅仅是下种、除草、收割的简单劳动，它涵盖了种植、养殖、纺织、酿造、农建、渔猎、杂工、祭祀等广泛领域。
种植涉及粮、豆、薯、菜、花草、树木（包括果树、茶树、桑树）等植物的种植、管理、储存、加工、利用技艺。
养殖涉及家畜和家禽的饲养、管理、医疗、骟势、配种、孵化、屠宰等技艺。
男耕女织是中国农业的生产分工，纺织是女人的特长，关门闭户抚育子女纺线织布；而男子则是田地里的劳力。
酿造涉及下酱、作醋、酿酒、点豆腐、漏粉条、腌菜等技艺。
农建涉及房舍、厩圈、埂坝、桥涵修建等技艺。
渔猎涉及结网、插箔、设套、布陷阱、造弓箭、造土枪，以及用药、用拍夹等技艺。
杂工涉及制造农具、铲碾子、盘磨、刻碑、打井等技艺。
祭祀涉及民俗礼仪、拜神祭祖、驱邪打鬼等。
中华传统文化，大多保留在农村，并得以一代一代地传承至今。文化在农村，不仅仅是记录在纸张文字上，更多的是存在于口传心授的活动中。
农民中有些出类拔萃的奇人，他们有的是精通农事诸艺的能工巧匠；有的是识文断字的民间秀才；有的是擅识阴阳的董二大爷。
新中国成立前，农村与城市相比有着明显的独立性，对城市的依赖性较低。中国共产党能在农村立住脚跟，与当时自给自足的小农经济有着密切的关系。
随着社会大生产方式的建立，城乡分工日益明确。机械化水平的提高使得小型简单的农具退出了历史舞台，农村的铁木工匠手艺逐渐失去了用场。专业化和市场化使农民步入了单一的种植和养殖业，那些能工巧匠也离开了农村，走进了城市，成为了一代新兴群体——农民工。
